いただきました。
札幌の友人から、バレンタインのお返しです。
友人の畑でできた、無農薬ハーブです。
「ディル」です。
ハーブティー、ピクルス、ボルシチなどに入れるそうですが、
鮭と相性が良いそうで、西欧の方では、鮭の酢漬けなどに使うそうです。
左の瓶入りは、お茶用だそうで、
薬効としては、鎮静効果、不眠症、口臭、腹痛、胃痙攣、食欲増進、おなかのガス抜き、消化不良などなどがあるそうです。
先日、あまった生姜を千切りにして、乾燥させ、他のハーブティーとまぜて飲んでみたので、
このディルも、乾燥生姜と一緒に入れてみます。
食欲は増進したらこまるけれど、不眠に効くというので、
早速も飲んでみよっと
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